A Sala São Paulo vai receber, no dia 12 de agosto, uma seleção de chefs da alta gastronomia brasileira e internacional. É a segunda edição da Copa Gastronômica Gols pela Vida, evento que tem como padrinho o chef Claude Troisgros. Reunindo música erudita e pratos que levam ingredientes nacionais, essa etapa do evento conta com o incentivo da Lei Rouanet e levanta fundos para o Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe, instituição filantrópica de Curitiba (PR) que realiza pesquisa na busca de tratamento e cura para doenças da infância. A partir do meio-dia, cada chef comandará um stand onde servirá pequenas porções criadas com ingredientes brasileiros. A feira gastronômica seguirá até as 17 horas.

A Orquestra Sinfonia Brasil, regida pelo maestro Norton Morozowicz, abrirá o evento às 11 horas com um concerto de cordas inédito baseado na obra de Radamés Gnattali. A orquestra apresenta-se com 21 instrumentistas (12 violinos, quatro violas, quatro violoncelos e um contrabaixo).

A partir das 12 horas o show fica por conta dos chefs, com seus menus degustação. Os ingressos que dão direito a assistir a orquestra e degustar os pratos custam a partir de R$ 20. Serão oferecidos combos individuais, para casais e famílias, e os ingressos poderão ser comprados pelo Ingresso Rápido.

Ao longo da tarde, no terceiro andar da Sala São Paulo, Claude Troisgros, Rodrigo Oliveira, Celso Freire, Morena Leite, Carla Pernambuco e Kátia Barbosa farão a demonstração do preparo de seus pratos em cozinha-palco.

Copa Gastronômica Gols pela Vida

A Copa Gastronômica Gols pela Vida é um projeto que une alta gastronomia à causa da saúde infantil, promovendo mostras gastronômicas que divulgam os sabores e saberes brasileiros. Os eventos reúnem chefs de cozinha do Brasil e do exterior para preparar receitas inspiradas em ingredientes regionais, resgatando o modo de preparo de pratos típicos da culinária nacional.

A primeira edição do evento foi realizada em 2010, em Curitiba, cidade sede do Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe, instituição beneficiada pelo evento. A etapa de São Paulo tem a chancela do Ministério da Cultura e está sendo viabilizada pela Lei Rouanet.

CO